Milk chocolate bars

Milk chocolate bars

3.0 1 valoración

Prep. 25min

Total 6h 10min

4 pieces

Ingredientes

Raw chocolate

cocoa nibs
300 g
sugar
100 g
milk powder
100 g

Chocolate tempering

water
600 g
water ice cold, for cooling

Assembly

freeze-dried raspberries for decorating
10 g
pine nuts for decorating
15 g
pistachio nuts, raw, chopped for decorating
15 g
blanched almond cut in pieces, for decorating
15 g
hazelnuts halved, for decorating
15 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 piece

Sodio 109.5 mg

Proteína 24 g

Calorías 2029.3 kJ / 485 kcal

Grasa 25.5 g

Fibra 29.3 g

Grasas saturadas 11 g

Carbohidratos 81.3 g

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