Dispositivos y accesorios
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Sous-vide asperges en gepocheerde eieren
Ingredientes
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olijfolie en iets meer om in te vetten2 el
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eieren, medium (53-63 g)4
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groene asperges geschild (max. 14 cm lang)150 g
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teentjes knoflook gehakt2
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water ongeveer, aan te passen indien nodig1600 g
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vers geperst citroensap (½ citroen)30 g
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zout
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gemalen peper
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portie
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