Macarrones con merengue francés

Macarrones con merengue francés

4.5 20 valoraciones

Prep. 40min

Total 1h 30min

40 porciones

Ingredientes

Macarronada

135 g de almendra en polvo (ver tip)
135 g de azúcar glass (ver tip)

Merengue francés

75 g de azúcar refinada
4 claras de huevo (aprox. 128 g), con 2 a 3 días de reposo.
colorante en gel, al gusto (ver tip)

Relleno

180 g de moras azules
la ralladura de 1 limón amarillo
150 g de azúcar refinada
1 cdita de pectina en polvo NH
5 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 6 mg

Proteína 1 g

Calorías 240 kJ / 57 kcal

Grasa 2 g

Fibra 0 g

Grasas saturadas 0 g

Carbohidratos 10 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

DÚO DINÁMICO 15 Recetas
México

POSTRES CON CHOCOLATE 25 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Panqué alemán al vino tinto de Don Martin Berger

1 h 30 min

Red velvet

1 h 30 min

Bizcocho de zanahoria

1 h 55 min

Coca de hojaldre con crema catalana y gelatina de moscatel (Cataluña)

3 h 50 min

Choux y eclairs

1 h 30 min

Volcán de chocolate

20 min

Baklava

1 h 30 min

Tarta de fresas y nata

1 h 15 min

Pastel de tres leches

3 h

Brownie rápido para dos

30 min

Muffins de triple chocolate

50 min

Macarrones con merengue suizo

1 h 10 min

Mostrar todo