Pão de quinoa e batata-doce sem glúten

Name: Pão de quinoa e batata-doce sem glúten
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 800 g
Ingredients: 100 g quinoa; 200 g água; 10 g azeite; 120 g batata-doce; 25 g fermento de padeiro fresco; 1 c. chá de sal; 1 pitada de açúcar; 100 g fécula de batata; 100 g farinha s/ glúten; 200 g farinha de trigo sarraceno

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 5min

Tiempo total 1h 25min

Raciones 800 g

Ingredientes

100 g quinoa
200 g água
10 g azeite, mais q.b. p/ untar
120 g batata-doce previamente cozida, cortada em pedaços
25 g fermento de padeiro fresco
o bien 10 g fermento de padeiro seco (1 saqueta)
1 c. chá de sal
1 pitada de açúcar
100 g fécula de batata
100 g farinha s/ glúten
200 g farinha de trigo sarraceno

Inf. nutricional: por 100 g
Calorías: 1061 kJ / 254 kcal
Proteína: 4 g
Carbohidratos: 57 g
Grasa: 2 g
Fibra: 3 g