Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
獅子頭
- 30 克 蔥 ,切段
- 100 克 薑 ,切小塊
- 50 克 水
- 8 顆 新鮮荸薺 ,去皮,切塊
- 900 克 豬絞肉
- 20 克 紹興酒
- 45 克 醬油
- 1 茶匙 白胡椒粉
- 1 茶匙 鹽
- ½ 茶匙 糖
- 1 顆 蛋
- 3 大匙 太白粉
- 20 克 蔥 ,切蔥花
- 500 克 油 (油炸用)
- 2 顆 蛋 ,打成蛋液
烹煮
- 15 克 油
- 15 克 薑 ,切片
- 50 克 蝦米
- 8 朵 乾香菇 ,洗淨,泡軟
- 6 顆 乾干貝 ,洗淨,泡軟
- 500 克 大白菜 ,切大片
- 30 克 紹興酒
- 200 克 高湯
- Inf. nutricional
- por 1 人份
- Calorías
- 3168.3 kJ / 758 kcal
- Proteína
- 70.4 g
- Carbohidratos
- 25 g
- Grasa
- 41.3 g
- Grasas saturadas
- 416.2 g
- Fibra
- 4.4 g
- Sodio
- 1885.5 mg