Sous-vide jahody s pěnou z bílé čokolády

Sous-vide jahody s pěnou z bílé čokolády

5.0 4 valoración

Prep. 30min

Total 2h

6 porcí

Ingredientes

Pěna z bílé čokolády

70 gramů máslových sušenek
200 gramů smetany, min. 33 % tuku vychlazené
100 gramů bílé čokolády
¼ vanilkového lusku jen dřeň
200 gramů čerstvého sýra

Sous-vide jahody

voda na ponoření sáčků
400 gramů jahod nakrájených napůl
¼ čajové lžičky mleté skořice (opcional)
2 kusy pomerančové kůry (1 cm x 3–4 cm)
1500 gramů vody (přibližně)
30 gramů citrónové šťávy (cca z půlky citrónu)

1 čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porci

Sodio 159 mg

Proteína 7 g

Calorías 1615 kJ / 386 kcal

Grasa 29 g

Fibra 1.5 g

Grasas saturadas 17 g

Carbohidratos 23 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sous-vide TM6 s krytem mixovacích nožů 5 Recetas
República Checa

También podría gustarte...

Mostrar todo

Včelí úlky s pekanovými ořechy

Včelí úlky s pekanovými ořechy

50min

Mandlové košíčky

Mandlové košíčky

1h 10min

Čokoládové hrudky

Čokoládové hrudky

30min

Vosí hnízda

Vosí hnízda

45min

Ovocné košíčky s krémem

Ovocné košíčky s krémem

4h

Piškotové dvoubarevné dortíčky - nepečené

Piškotové dvoubarevné dortíčky - nepečené

1h 40min

Crêpes Suzette (palačinky podle Suzette)

Crêpes Suzette (palačinky podle Suzette)

35min

Rumové kuličky

Rumové kuličky

3h

Karamelové pralinky s lískovými oříšky

Karamelové pralinky s lískovými oříšky

4h 55min

Kandovaná pomerančová kůra v čokoládě

Kandovaná pomerančová kůra v čokoládě

26h

Opilá bábovka

Opilá bábovka

1h 10min

Křehký arašídový karamel

Křehký arašídový karamel

1h 30min

Mostrar todo