Sajttorta (sült)

Alap

• 120 g vaj, sózatlan, darabokra vágva, plusz a kivajazáshoz
• 250 g háztartási keksz
  o bien 250 g emésztés-serkentő keksz
• 30 g barna cukor

Töltelék

• 750 g krémsajt
• 120 g tejszín, min. 30% zsírtartalmú
• 220 g finomított cukor
• 1 ½ tk vaníliás cukor, házi készítésű
  o bien 1 tk vanília kivonat, természetes
• 3 tojás
• 1 tojás sárgája