Sós karamell fagylalt

Name: Sós karamell fagylalt
Prep time: 25 min
Cook time: 14 h
Total time: 14 h
Yield: 8 adag
Ingredients: 250 g kristálycukor; 200 g tejszín, min. 30% zsírtartalmú; 1030 g víz; 1 tk citromlé; 30 g vaj, sózatlan; 1 tk só; 50 g ecet; ½ vanília rúd; 600 g teljes tej; 200 g tejszín, min. 30% zsírtartalmú; 30 g kristálycukor; 6 tojás sárgája

(Ninguna valoración)

Registrarse gratis

Dificultad fácil

Tiempo de preparación 25min

Tiempo total 14h

Raciones 8 adag

Ingredientes

250 g kristálycukor
o bien 250 g barna cukor
200 g tejszín, min. 30% zsírtartalmú
1030 g víz
1 tk citromlé
30 g vaj, sózatlan, hideg, és amennyire lehet, egy darabban (kb. 60 mm x 40 mm x 10 mm)
1 tk só
50 g ecet