Marillen-Topfentorte mit Streuseln

Mandel-Mürbteig und Streusel

• 200 g Mandelblättchen
• 150 g Butter, weich, in Stücken
• 120 g Feinkristallzucker
• 1 Prise Salz
• 1 Ei (Größe M)
• 200 g Weizenmehl, glatt, Type 480

Marillen-Topfenfülle und Fertigstellung

• 300 - 350 g Marillen
• 250 g Topfen, 20% Fett
• 2 Eier (Größe M)
• 80 g Staubzucker
• 10 g Maisstärke
• 1 TL Tonkabohnen-Vanillezucker
  o bien 1 TL Vanillezucker
• Staubzucker zum Bestreuen