Croquembouche

3.8 13 valoraciones

Prep. 30min

Total 3h 30min

45 pieces

Ingredientes

Pastry Cream

whole milk
16 oz
vanilla bean sliced lengthwise scraped, seeds only
½
large egg yolks
6
sugar
5 oz
cornstarch
1 oz
salt
1 pinch
unsalted butter
1 tbsp

Cream Puffs

water
8 oz
unsalted butter in pieces
4 ½ oz
salt
1 pinch
sugar
1 tbsp
all-purpose flour
7 oz
large eggs
5

Caramel

sugar
20 oz
water divided
37 oz
lemon juice
1 tsp
vinegar
2 oz
fresh raspberries to decorate
sugar pearls to decorate

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 piece

Sodio 24 mg

Proteína 2.1 g

Calorías 531.7 kJ / 127.1 kcal

Grasa 4.2 g

Fibra 0.2 g

Grasas saturadas 2.2 g

Carbohidratos 20.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Holiday Celebration 11 Recetas
Estados Unidos

Our Kitchens Are A Window To The World 25 Recetas
Estados Unidos

TM7™ Manifesto 200 Recetas
Estados Unidos

También podría gustarte...

Mostrar todo

Lemon Pound Cake

2h

Sourdough Starter Discard Chocolate Chip Cookies

40min

Cinnamon Rolls

3h

Vanilla Madeleines

1h 30min

Beignets

3h

Almond Butter Oatmeal Cookies

20min

Tres Leches Cake (Three-Milk Cake)

2h

Chocolate Babka

3h

Fudge Brownies

50min

Chocolate Cream Pie

5h 55min

Banana and Strawberry Muffins

1h

Chocolate Chip Muffins

1h

Mostrar todo