Risotto zucca e Taleggio

Risotto zucca e Taleggio

4.5 1.7K valoración

Prep. 20min

Total 50min

4 porzioni

Ingredientes

30 g di olio extravergine di oliva
60 g di cipolla in quarti
250 g di zucca la polpa a dadini (2 cm)
320 g di riso per risotto (Carnaroli o Arborio cottura 15/16 minuti)
700 g di acqua
1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
100 g di Taleggio a cubetti (1 cm)
30 g di burro

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 801.9 mg

Proteína 11.1 g

Calorías 2114.3 kJ / 505.3 kcal

Grasa 20.2 g

Fibra 0.6 g

Grasas saturadas 9.1 g

Carbohidratos 69 g

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