Piza na grelha

Massa

• 120 g água
• 1 c. chá de sal
• 10 g fermento de padeiro fresco
  o bien 1 c. chá de fermento de padeiro seco
• 230 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar

Cobertura

• 150 g queijo mozarela
• 2 dentes de alho
• 100 g cebola
• 50 g azeite
• 250 g tomate
• 500 g carne picada
• 1 c. chá de sal
• ½ c. chá de orégãos, mais q.b. p/ polvilhar
• 1 folha de louro