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Sous-vide Poached Eggs
TM6

Sous-vide Poached Eggs

3.2 (27 valoraciones )

Ingredientes

  • olive oil, for greasing
  • 4 medium eggs
  • 1600 g water
  • 30 g lemon juice (see tip)
    o bien 1 tsp ascorbic acid powder
  • fine sea salt, to taste
  • ground black pepper, to taste

Inf. nutricional
por 1 piece
Calorías
359 kJ / 87 kcal
Proteína
7 g
Carbohidratos
0.1 g
Grasa
6 g
Grasas saturadas
1.6 g
Sodio
183 mg

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