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Quinoa e lenticchie con zucchine e uvetta
Prep. 10min
Total 1h 5min
4 porzioni
Ingredientes
-
1200 g di acqua
-
120 g di lenticchie (cottura 25 minuti)
-
100 g di chicchi di quinoa precedentemente lavata e sciacquata
-
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
120 g di zucchine a tocchetti
-
1 ½ cucchiaino di sale
-
80 g di uvetta sultanina ammollata per 10 minuti in acqua tiepida e strizzata
-
70 g di olive verdi denocciolate
-
70 g di mais dolce in scatola scolato
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porzione
Sodio
272 mg
Proteína
7.4 g
Calorías
1292.7 kJ /
308.8 kcal
Grasa
13.3 g
Fibra
6.4 g
Grasas saturadas
1.8 g
Carbohidratos
43.8 g
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