Pão Venezia

Pão Venezia

4.0 2 valoración

Prep. 30min

Total 17h 10min

700 g

Ingredientes

Massa-mãe de trigo

água
150 g
isco (massa-mãe de trigo e maçã)
15 g
farinha tipo 65
150 g

Massa principal

água fria
175 g
sêmola de trigo duro de moagem fina (ver dica), mais q.b. p/ polvilhar
300 g
fermento de padeiro fresco
5 g
sal
2 c. chá de
azeite
4 c. sopa de

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 700 g

Sodio 4683.3 mg

Proteína 61.7 g

Calorías 8678 kJ / 2074.1 kcal

Grasa 64.1 g

Fibra 44.1 g

Grasas saturadas 9.3 g

Carbohidratos 328.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Pão artesanal 43 Recetas
Portugal

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pão dos 3 ás sem glúten

Pão dos 3 ás sem glúten

1h

Pãezinhos integrais com noz e muesli

Pãezinhos integrais com noz e muesli

40min

Focaccia de alecrim e tomate seco

Focaccia de alecrim e tomate seco

1h 20min

Pão de ervas aromáticas

Pão de ervas aromáticas

1h 40min

Chiabata

Chiabata

1h 40min

Pãezinhos a vapor com chouriço TM5 e TM6

Pãezinhos a vapor com chouriço TM5 e TM6

Ninguna valoración

Pão mediterrânico de azeitona e tomate seco

Pão mediterrânico de azeitona e tomate seco

Ninguna valoración

Brunch de bagels rápidos

Brunch de bagels rápidos

55min

Chiabata de carne salteada com chutney de pêssego

Chiabata de carne salteada com chutney de pêssego

2h 35min

Pão com recheio de truta fumada, atum e queijo-creme

Pão com recheio de truta fumada, atum e queijo-creme

1h 50min

Pão recheado com ovos e feijão-verde

Pão recheado com ovos e feijão-verde

5h 30min

Crumpets com manteiga de mel

Crumpets com manteiga de mel

1h 15min

Mostrar todo