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Pães de cenoura e cereais

Pães de cenoura e cereais
4.0 1 valoración
Prep. 40min
Total 15h
8 unidades
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Ingredientes

Massa demolhada a frio
  • sementes de abóbora
    50 g
  • semente de girassol
    50 g
  • água
    40 g
  • sal
    1 c. chá de
Massa-mãe de trigo
  • água
    200 g
  • isco (massa-mãe de trigo e maçã)
    10 g
  • farinha tipo 65
    200 g
Massa principal
  • Azeite q.b. p/ untar
  • semente de girassol
    20 g
  • flocos de aveia
    20 g
  • sementes de abóbora
    30 g
  • cenoura cortada em pedaços
    110 g
  • água mais q.b. p/ pincelar e p/ vapor
    150 g
  • fermento de padeiro fresco
    5 g
  • farinha integral (ver dica)
    100 g
  • farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
    140 g
  • sal
    1 c. chá de

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidade

Proteína 12 g
Calorías 1326 kJ / 325 kcal
Grasa 10 g
Fibra 5 g
Carbohidratos 42 g

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