Versiones compatibles
Risotto con asparagi, gelato al Parmigiano Reggiano e aceto balsamico
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Gelato al Parmigiano Reggiano
- 200 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
- 150 g di latte intero
- 400 g di panna (30-40% di grassi)
Risotto agli aspargi
- 30 g di scalogno a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso Carnaroli
- 200 g di asparagi a pezzi (2 cm)
- 60 g di vino bianco
- 800 g di acqua
- 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
- 1 cucchiaino di sale
Terminare la preparazione
- glassa di aceto balsamico, a piacere
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 2786 kJ / 666 kcal
- Proteína
- 17.2 g
- Carbohidratos
- 73.3 g
- Grasa
- 33.3 g
- Grasas saturadas
- 78 g
- Fibra
- 1.9 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Mostrar todoMaltagliati al pesto di zucchine e gamberi
50 min
Tortiglioni risottati salsiccia e funghi
35min
Riso, verze e luganega
40 Min
Riso basmati con zucchine, pepe e coriandolo
35min
Insalata di farro vegetariana
1 Std. 30 Min
Fettuccine all'abruzzese
1h
Riso basmati e ratatuia di melanzane
1h
Penne risottate al pesto di melanzane
40 Min
Gnocchi di pane con ricotta e spinaci
40 Min
Risotto alla monzese
35min
Riso e prezzemolo (Ris e erborin)
45 min
Riso calamari e piselli
40 Min