Lombinhos de porco com crosta de pistácio e puré de couve-flor - TM31

Lombinhos de porco com crosta de pistácio e puré de couve-flor - TM31

4.0 7 valoraciones

Prep. 15min

Total 2h 30min

8 doses

Ingredientes

Lombinhos

lombinho de porco
1500 g
sal
2 c. chá de
pimenta preta
1 c. chá de
azeite
1 fio de
pistácio
200 g
mostarda
50 g
tomilho só as folhas
15 pés de
dentes de alho
4

Molho

manteiga
40 g
chalota cortada em pedaços
80 g
dentes de alho
2
vinho branco seco
100 g
mostarda
50 g
caldo de carne caseiro
½ c. chá de
½ cubo de caldo de carne
tomilho só as folhas
4 pés de
crème fraîche
200 g

Puré

queijo parmesão
100 g
dentes de alho
2
azeite
35 g
couve-flor cortada em pedaços pequenos
1500 g
leite
100 g
sal
1 ½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
noz-moscada
1 pitada de
manjerona só as folhas
3 pés de

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 dose

Sodio 2025 mg

Proteína 42.8 g

Calorías 2836.6 kJ / 678 kcal

Grasa 42.6 g

Fibra 8.7 g

Grasas saturadas 14.1 g

Carbohidratos 33.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Janeiro 2019 30 Recetas
Portugal

También podría gustarte...

Mostrar todo

Frango frito coreano

3h 10min

Entrecosto com batata

1h 40min

Espetadas de cogumelos e bacon com arroz de repolho

40min

Bolo do caco com hambúrguer e coleslaw

45min

Guisado de grão e linguiça com ovos

50min

Lasanha de beringela

1h 10min

Frango com arroz à Bracarense

1h

Strogonoff de vitela com legumes

40min

Entrecosto em slow cooking com molho barbecue

4h 25min

Massa com carne guisada

10h

Risoto de quinoa e frango

50min

Canja de frango com nabiças

55min

Mostrar todo