Dispositivos y accesorios
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Arancini di riso
Ingredientes
Riso
-
1200 g di acqua
-
1 pizzico di sale
-
400 g di riso (tipo Roma)
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1 bustina di zafferano
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25 g di burro morbido a pezzi
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80 g di Parmigiano, grattugiato
-
1 uovo
Ragù
-
40 g di cipolla in quarti
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30 g di olio extravergine di oliva
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100 g di carne trita di manzo
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200 g di polpa di pomodoro a pezzi
-
30 g di funghi, freschi a fettine
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1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
-
70 g di piselli surgelati
Terminare la preparazione
-
2 uova
-
2 mozzarelle (300 g circa), ben scolate dal siero e a tocchetti
-
100 - 150 g pangrattato
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olio per friggere
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porzione
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