Smetanová zmrzlina se slaným karamelem

4.4 25 valoraciones

Prep. 25min

Total 14h

8 porcí

Ingredientes

Slaný karamel

250 gramů krystalového cukru

250 gramů hnědého cukru
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
1030 gramů vody
1 čajová lžička citrónové šťávy
30 gramů másla co nejchladnějšího, v jednom kuse (cca 60 mm x 40 mm x 10 mm)
1 čajová lžička soli
50 gramů octa

Smetanová zmrzlina

½ vanilkový lusk
600 gramů plnotučného mléka
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
30 gramů krystalového cukru
6 žloutků

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porci

Proteína 7 g

Calorías 2034 kJ / 486 kcal

Grasa 33 g

Fibra 0 g

Carbohidratos 40 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Inspirace pro vás 192 Recetas
República Checa

U našeho stolu je místo pro každého - Manifesto 26 Recetas
República Checa

También podría gustarte...

Mostrar todo

Arašídové máslo

10min

Kaštanové pyré

15min

Kávový krém

Ninguna valoración

Karamelový krém

2h 35min

Kokosový krém

5min

Banánovo-čokoládová pomazánka

Ninguna valoración

Crumble s letním ovocem a Crème Anglaise

Ninguna valoración

Švestková omáčka

43min

Veganská liptovská pomazánka

12h 10min

Houbová směs na těstoviny

50min

Citrónová poleva

5min

Vanilková omáčka (Crème anglaise)

Ninguna valoración

Mostrar todo