Cheesecake ai lamponi

Name: Cheesecake ai lamponi
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 8 fette
Ingredients: ½ limone; 100 g di zucchero; 200 g di biscotti; 80 g di burro; 250 g di panna (min. 30% di grassi); 300 g di formaggio fresco spalmabile; 200 g di lamponi; 6 g di gelatina in fogli; 2 cucchiai di acqua

4.6 (203 valoraciones )

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 10min

Tiempo total 3h 20min

Raciones 8 fette

Ingredientes

½ limone, preferibilmente biologico, il succo e la scorza
100 g di zucchero
200 g di biscotti tipo frollini
80 g di burro molto morbido a pezzi
250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda (tenuta in congelatore per 10 minuti)
300 g di formaggio fresco spalmabile
200 g di lamponi
6 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda
2 cucchiai di acqua

Inf. nutricional: por 1 porzione
Calorías: 1945 kJ / 465 kcal
Proteína: 6.1 g
Carbohidratos: 34.7 g
Grasa: 34.5 g
Fibra: 2.5 g