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Rüben-Dinkel-Galette

Rüben-Dinkel-Galette
4.6 62 valoraciones
Prep. 30min
Total 2h
6 Portionen
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Ingredientes

Hefeteig
  • Dinkel
    80 g
  • Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
    225 g
  • Trockenhefe
    1 Pck.
  • Olivenöl
    40 g
  • Wasser
    150 g
  • Salz
    1 TL
  • Majoran, getrocknet
    2 TL
Füllung und Fertigstellung
  • Wasser
    500 g
  • Rote Bete, roh klein, geschält, in Scheiben (5 mm)
    250 g
  • Möhren in schrägen Scheiben (5 mm)
    180 g
  • Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Olivenöl
    20 g
  • Soja-Creme (z.B. Cuisine Soya von Alpro)
    150 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Senf vegan
    1 TL
  • geräuchertes Paprikapulver
    1 TL
  • Hefeflocken
    30 g
  • gehobelte Mandeln
    10 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 11 g
Calorías 1577 kJ / 377 kcal
Grasa 16 g
Fibra 6.1 g
Carbohidratos 44 g

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