Ravioli di cacao con frutta secca in crema di formaggi

Ravioli di cacao con frutta secca in crema di formaggi

3.2 5 valoraciones

Prep. 50min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingredientes

Pasta fresca al cacao

50 g di semola rimacinata di grano duro
300 g di farina tipo 0 + q.b.
30 g di cacao in polvere
1 cucchiaino di sale
4 uova
20 g olio extravergine di oliva

Ripieno con frutta secca e canditi

100 g di amaretti
40 g di pane raffermo a pezzi
30 g di Parmigiano reggiano a pezzi
50 g di noci sgusciate
50 g di scorza di arancia candita
10 g di cacao amaro in polvere
50 g di vino bianco secco
1 pizzico di cannella in polvere
1 chiodo di garofano
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 cucchiaino di sale

Terminare la preparazione

25 g di burro
250 g di latte intero
100 g di Taleggio a tocchetti
15 g di farina tipo 00
Parmigiano Reggiano a scaglie a piacere
10 foglie di menta fresca lavate

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 35.6 g

Calorías 4071 kJ / 973 kcal

Grasa 41.5 g

Fibra 4.6 g

Carbohidratos 114.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Incaricate in cucina 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Fusilli tricolore

30 min

Trofie al sugo di pesce

1 h

Linguine al nero di seppia

45 min

Risotto mimosa

55 min

Linguine con scampi al limone

20 min

Riso ai frutti di mare

1 h 40 min

Mezze maniche integrali allo spada e violette

1 h 5 min

Riso cantonese allo zenzero

35 min

Orecchiette integrali con pomodori, bacon e cipolle

30 min

Tagliolini allo zafferano con mazzancolle e pistacchi

55 min

Linguine allo scoglio

40 min

Insalata di farro con salmone e verdure

45 min

Mostrar todo