Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 140 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 10 g di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
Pasta
- 400 g di farina tipo 0 + q.b.
- 4 uova
- 20 g di acqua
- 1 cucchiaino di olio di oliva
Ripieno
- 500 g di acqua
- 1 pizzico di sale grosso
- 200 g di scarola, le foglie lavate e asciugate
- 300 g di foglie di borragine, lavate e asciugate
- 200 g di bietole, le foglie, lavate e asciugate
- 250 g di ricotta di pecora, scolata dal siero
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Salsa di noci
- 50 g di mollica di pane
- 100 g di latte
- 100 g di gherigli di noci
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di olio extravergine di oliva
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 1494 kJ / 357 kcal
- Proteína
- 15.2 g
- Carbohidratos
- 31.9 g
- Grasa
- 18.7 g
- Fibra
- 2.4 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Mostrar todoPolenta
1h
Lasagne classiche
2 godz.
Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese
2 godz.
Lasagne funghi e salsiccia
1h 40min
Ziti spezzati con ragù genovese
3h
Lasagne alla bolognese
3h
Tagliatelle al ragù
1h 10 min
Ziti con ragù alla napoletana
1h 30 min
Maccheroni al ferretto con ragù calabrese
2 Std. 50 Min
Risotto zucca e salsiccia
40 min
Pasta al forno classica
1h 30 min
Gnocchi di patate
1h 30 min