Tomato Rolls

Teig

• 400 g Wasser
• ½ Würfel frische Hefe (20 g)
• 2 TL Zucker
• 750 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
• 30 g Rapsöl
  o bien 30 g Sonnenblumenöl
• 2 TL Salz

Tomatenbutter und Fertigstellung

• 2 Knoblauchzehen
• 15 Basilikumblätter, frisch
• 100 g getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft
• 250 g Butter, weich, in Stücken
• 20 g Tomatenmark
• ½ TL Salz
• 1 Prise Pfeffer