Kaisersemmeln

Kaisersemmeln

4.5 175 valoraciones

Prep. 40min

Total 15h 45min

12 Stück

Ingredientes

Poolish

Wasser
100 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Weizenmehl Type 550 oder 700
100 g

Hauptteig

Öl zum Einfetten
Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
frische Hefe
10 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
400 g
Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
3 TL
Salz (10-12 g)
2 TL
Butter
20 g

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 Stück

Proteína 5 g

Calorías 684 kJ / 163 kcal

Grasa 2 g

Fibra 1.5 g

Carbohidratos 31 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Brot backen 70 Recetas
Alemania

Ofenduft & Krustenglück 12 Recetas
Austria

También podría gustarte...

Mostrar todo

Baguettes d' Épi

17h

Windbeutel mit Käse und Porree

1h 30min

Spinatstrudel mit Schafskäse

1h 50min

Flammkuchen mit Kartoffelcreme und Speck

1h

Tomaten-Körner-Brötchen

3h 30min

Pizza mit Rote Bete

1h 30min

Pikante Sandwichtorte mit Ei-Küken

10h

Pizza mit Spinat und Schafskäse

1h 10min

Überbackene Spinat-Palatschinken

1h 30min

Spargel-Flammkuchen mit Kräutersauce und Schinken

1h 40min

Gefüllte Hasenbrote

2h 15min

Kleine Gemüse-Pizzen für Kinder

1h 45min

Mostrar todo