Naleśniki owsiane z nadzieniem z jarmużu

Naleśniki

• 120 g mąki pszennej
• 100 g płatków owsianych, górskich
• 4 jajka
• 1 łyżeczka soli
• 250 g mleka

Nadzienie

• 200 g jarmużu, tylko liście, pokrojonego na kawałki, bez twardych części
• 200 g cebuli, przekrojonej na pół
• 20 g oleju, plus dodatkowa ilość do smażenia
• 200 g piersi z kurczaka, wędzonej, pokrojonej w 1,5-2 cm kostkę
• 200 g wody
• 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
  o bien 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego