Krewetki curry

Name: Krewetki curry
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 750 g krewetek, surowych, obranych, oczyszczonych; 30 g octu jabłkowego; ½ łyżeczki soli; 2 czerwone papryczki chili, suszone; 1 łyżka nasion kolendry; 1 łyżka nasion kminu rzymskiego; 1 łyżeczka gorczycy; 1 łyżeczka imbiru, suszonego, mielonego; 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej; 900 g wody; 130 g wiórków kokosowych; 100 g cebuli; 3 ząbki czosnku; 10 g korzenia imbiru, świeżego; 30 g oleju; 1 łyżeczka pasty z tamaryndowca; 1 czubata łyżka skrobi kukurydzianej; 1 łyżeczka soli; kolendra, świeża

4.1 (35 valoraciones )

Registrarse gratis

Dificultad medio

Tiempo de preparación 20min

Tiempo total 1h 50min

Raciones 4 porcje

Ingredientes

750 g krewetek, surowych, obranych, oczyszczonych
30 g octu jabłkowego
½ łyżeczki soli

2 czerwone papryczki chili, suszone
1 łyżka nasion kolendry
1 łyżka nasion kminu rzymskiego
1 łyżeczka gorczycy
1 łyżeczka imbiru, suszonego, mielonego
1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej

900 g wody
130 g wiórków kokosowych

100 g cebuli, przekrojonej na pół
3 ząbki czosnku
10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
30 g oleju
1 łyżeczka pasty z tamaryndowca
1 czubata łyżka skrobi kukurydzianej
o bien 1 czubata łyżka skrobi ziemniaczanej
1 łyżeczka soli
kolendra, świeża, posiekana, do dekoracji

Inf. nutricional: por 1 porcję
Calorías: 2585.8 kJ / 618 kcal
Proteína: 48 g
Carbohidratos: 11 g
Grasa: 43 g