Éclair ciocco-caffé

Éclair ciocco-caffé

3.5 8 valoraciones

Prep. 1h

Total 12h

12 pezzi

Ingredientes

Pasta di zucchero

300 g zucchero
100 g di acqua

Crema al cioccolato e caffè

100 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
200 g di panna (35% di grassi)
½ cucchiaino di caffè solubile

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Glassa di zucchero

acqua (10% del peso della pasta di zucchero)
1 cucchiaio di cacao amaro in polvere

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 pezzo

Proteína 4.7 g

Calorías 1428 kJ / 340 kcal

Grasa 18.8 g

Carbohidratos 38.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Éclair 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Cheesecake vaniglia e cioccolato

7h 35min

Praline al gelato

5h 55min

Semifreddo allo zabaione

12h 15min

Cheesecake all'arancia

5h 40min

Sorbetto nel limone

8h 35min

Torta Diplomatica

3h

Coppa fredda di crema e fragole

2h 45min

Torta estiva allo yogurt

6h 15min

Granita alle pesche

6h 20min

Crema al caffè (TM5)

15min

Ghiacciolo alla pesca

7h 30min

Crostata in fiore alla confettura di fragole

2h

Mostrar todo