Éclair fragole e cioccolato bianco

Éclair fragole e cioccolato bianco

4.4 5 valoraciones

Prep. 1h

Total 12h

12 pezzi

Ingredientes

Ganache al cioccolato bianco

500 g di panna (min. 30% di grassi)
200 g di cioccolato bianco a pezzi
2 fogli di gelatina (da 4 g cad.), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati

Copertura rossa

100 g di farina tipo 00 + q.b.
70 g di burro a pezzi
100 g zucchero
1 cucchiaio di acqua
2 punte di coltello di colorante alimentare rosso

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 pezzo

Proteína 5.8 g

Calorías 1749 kJ / 420 kcal

Grasa 31.7 g

Carbohidratos 28.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Éclair 10 Recetas
Italia

Il meglio del mese maggio 13 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Treccia alla cannella

3h 10min

Revani (Dolce al semolino e limone)

45min

Graffe di Carnevale

4h

Msemen (Crêpes sfogliate marocchine)

1h

Gravity cake con confetti colorati

3h

Gelato veloce alla pera

20min

Pere al vapore con salsa di lamponi e cioccolato fondente

40min

Cake pops

4h 25min

Iris siciliani

4h 10min

Torta deliziosa di mandorle

9h

Ciambelline glassate

50min

Frittelle di ricotta e zafferano (Arrobiolus sarde)

1h 15min

Mostrar todo