Éclair fragole e cioccolato bianco

Éclair fragole e cioccolato bianco

4.4 5 valoraciones

Prep. 1h

Total 12h

12 pezzi

Ingredientes

Ganache al cioccolato bianco

500 g di panna (min. 30% di grassi)
200 g di cioccolato bianco a pezzi
2 fogli di gelatina (da 4 g cad.), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati

Copertura rossa

100 g di farina tipo 00 + q.b.
70 g di burro a pezzi
100 g zucchero
1 cucchiaio di acqua
2 punte di coltello di colorante alimentare rosso

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 pezzo

Proteína 5.8 g

Calorías 1749 kJ / 420 kcal

Grasa 31.7 g

Carbohidratos 28.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Éclair 10 Recetas
Italia

Il meglio del mese maggio 13 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Tortino al cioccolato con cuore fondente

50 Min

Porridge yogurt e frutti rossi

8 Std. 10 Min

Torta noci e caffé al vapore

1 Std. 10 Min

Semifreddi fragole, cioccolato bianco e pistacchi

5 Std.

Muffin di mela e limone al vapore

1 Std. 5 Min

Stecchi alla banana e lampone

8 Std. 20 Min

Crostata senza cottura di frutta fresca (senza glutine)

4 Std. 30 Min

Tortini al cioccolato

55 Min

Spaghetti di mele con salsa alle fragole

15 Min

Fragole sottovuoto con salsa al cioccolato bianco

2 Std.

Deliziosi al cioccolato

1 Std. 30 Min

Purea di mela con yogurt e muesli

40 Min

Mostrar todo