Éclair vaniglia e cocco

Éclair vaniglia e cocco

Ninguna valoración

Prep. 1h

Total 14h

12 pezzi

Ingredientes

Pasta di zucchero

300 g di zucchero
100 g di acqua

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Mousse cocco e vaniglia

1 stecca di vaniglia i semini estratti
250 g di latte di cocco
3 uova
20 g di amido di mais (maizena)
80 g di cioccolato bianco a pezzi
250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Glassa di zucchero

acqua 10% del peso della pasta di zucchero
cocco disidratato grattugiato a piacere

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 pezzo

Proteína 6.7 g

Calorías 1823 kJ / 436 kcal

Grasa 27.3 g

Carbohidratos 41.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Éclair 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Treccia alla cannella

3h 10min

Revani (Dolce al semolino e limone)

45min

Graffe di Carnevale

4h

Msemen (Crêpes sfogliate marocchine)

1h

Gravity cake con confetti colorati

3h

Gelato veloce alla pera

20min

Pere al vapore con salsa di lamponi e cioccolato fondente

40min

Cake pops

4h 25min

Iris siciliani

4h 10min

Torta deliziosa di mandorle

9h

Ciambelline glassate

50min

Frittelle di ricotta e zafferano (Arrobiolus sarde)

1h 15min

Mostrar todo