Éclair alla crema di lamponi e pistacchi

Éclair alla crema di lamponi e pistacchi

4.0 2 valoraciones

Prep. 1h

Total 12h

12 pezzi

Ingredientes

Pasta di zucchero

300 g di zucchero
100 g di acqua

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema al pistacchio

50 g di zucchero
50 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
15 g di olio di semi di girasole
200 g di mascarpone
1 cucchiaino di colorante alimentare verde in polvere
1 cucchiaino di aroma di pistacchio
100 g di panna (min. 30% di grassi)
200 g di lamponi freschi, lavati

Glassa di zucchero

acqua (10% del peso della pasta di zucchero)
2 punte di coltello di colorante alimentare rosso

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 pezzo

Proteína 4.9 g

Calorías 1535 kJ / 365 kcal

Grasa 20.3 g

Carbohidratos 41.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Éclair 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Crema di mandorle e cioccolato bianco

15min

Muffin alle mele (senza glutine)

40min

Tortino al cioccolato con cuore fondente

50min

Crostata con crema di ricotta al lime e cocco (senza glutine)

2h 20min

Ciambella noci e caffè al Varoma

2h 30min

Granita al pistacchio

6h 30min

Muffin di mela e limone al vapore

1h 5min

Mango cake

3h 30min

Barrette cheesecake alle patate dolci

5h

Bignè al cioccolato

3h

Cream tart al cioccolato

8h

Crema di riso

55min

Mostrar todo