Cavatelli di rucola con crema di ceci e cozze

Cavatelli di rucola con crema di ceci e cozze

4.8 28 valoraciones

Prep. 40min

Total 1h 5min

4 porzioni

Ingredientes

Cavatelli

175 g di farina tipo 0 + q.b.
50 g di rucola lavata e asciugata
125 g di semola rimacinata di grano duro
100 g di acqua
10 g olio extravergine di oliva

Crema di ceci e cozze

1 scalogno
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1 peperoncino piccante fresco
60 g olio extravergine di oliva
200 g di ceci bianchi lessi sgocciolati
200 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
acqua q.b.
sale q.b.
1 spicchio di aglio
1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
250 g di cozze pulite e sgusciate
20 g di vino bianco
10 pomodorini ciliegia in quarti

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 20.5 g

Calorías 2347 kJ / 561 kcal

Grasa 21.1 g

Fibra 6.7 g

Carbohidratos 72.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Incaricate in cucina 9 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Penne con broccoli e pomodori secchi (senza glutine)

1 Std. 5 Min

Risotto al cappuccio viola e robiola

35 Min

Minestra di pasta, patate e cozze

40 Min

Risotto alle castagne

30 Min

Riso e porri

30 Min

Tabulè di quinoa e tonno

40 Min

Fusilli ai carciofi e piselli

30 Min

Risotto con scarola, patate e crescenza

40 Min

Spaghetti broccoli e noci

40 Min

Pasta al pesto con mozzarella e pomodorini confit

30 Min

Pappardelle al forno con ragù di carne e ricotta

1 Std. 30 Min

Gnocchi alla romana zucca e Gorgonzola

1 Std. 40 Min

Mostrar todo