Schwarz-Weiß-Plätzchen

Heller Teig

• 100 g Zucker
• ½ Vanilleschote
• 300 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
• 1 Prise Salz
• 200 g Butter, kalt, in Stücken
• 1 Ei

Schokoteig und Fertigstellung

• 100 g Zucker
• 250 g Mehl
• 50 g Kakao
• 1 Prise Salz
• 200 g Butter, kalt, in Stücken
• 1 Ei
• Wasser zum Bestreichen
• 100 g Kuchenglasur, dunkel, in Stücken
• 100 g Kuvertüre, dunkel, in Stücken