Svinemørbrad med sennepssauce

Name: Svinemørbrad med sennepssauce
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 450 g svinemørbrad; 100 g champignon, frisk; 75 g hvid tør vermouth; 100 g mælk; 60 g løg; 2 tsk grov sennep; 1 tsk stærk sennep; 1 tsk med top hønsefond; 1 tsk salt; 1 knivspids sort peber, stødt; 2 spsk creme fraiche; 1 spsk med top majsstivelse; 2 - 3 kviste persille, frisk

4.4 (8 valoraciones )

Registrarse gratis

Dificultad fácil

Tiempo de preparación 20min

Tiempo total 35min

Raciones 4 portioner

Ingredientes

450 g svinemørbrad, skåret i skiver (1 cm)
100 g champignon, frisk, skåret i skiver
75 g hvid tør vermouth
o bien 75 g Madeira
100 g mælk
60 g løg, skåret i halve
1 fed hvidløg (opcional)
2 tsk grov sennep
1 tsk stærk sennep
1 tsk med top hønsefond, hjemmelavet
o bien 1 hønsebouillon, terning (til 0,5 l), hjemmelavet
1 tsk salt
1 knivspids sort peber, stødt, efter smag
2 spsk creme fraiche
o bien 2 spsk fløde
1 spsk med top majsstivelse (majsmel)
2 - 3 kviste persille, frisk, til pynt

Inf. nutricional: por 1 portion
Calorías: 961 kJ / 230 kcal
Proteína: 28 g
Carbohidratos: 8 g
Grasa: 7 g
Fibra: 0.8 g