Mezze sfere al cioccolato e vaniglia

Mezze sfere al cioccolato e vaniglia

Ninguna valoración

Prep. 30min

Total 17h

7 porzioni

Ingredientes

La glassa (da realizzare il giorno prima)

4 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente di acqua fredda
175 g di acqua
220 g di zucchero
125 g di panna con il 35% di grassi
75 g di cacao in polvere

Pasta al cioccolato e croccante

25 g di acqua
100 g di zucchero
200 g di pistacchi al naturale, sgusciati
250 g di cioccolato al caramello, a pezzi

Crema alla vaniglia

2 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente di acqua fredda
250 g di latte intero
2 uovo
30 g di farina
50 g di zucchero
1 stecca di vaniglia
250 g di panna con il 35% di grassi molto fredda
150 g di salsa al caramello
200 g di lamponi freschi

La mezza sfera al cioccolato

200 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi
20 g di olio di semi di uva

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 18 g

Calorías 4553 kJ / 1090 kcal

Grasa 55 g

Carbohidratos 126 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cioccolato...che passione! 45 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Mostrar todo

Muffin senza glutine alle mele

50 min

Mousse al cioccolato

3 h 30 min

Riso al latte

45 min

Tiramisù vegano

No ratings

Rotolini mela e burro d’arachidi

25 min

Palline avena e burro d’arachidi

No ratings

Parfait alle fragole e pistacchi con cioccolato bianco dal Nester

No ratings

Cheesecake al mango dal Nester

No ratings

Gelatine di frutti di bosco dal Nester

4 h 30 min

Tortini al cioccolato con il Nester

No ratings

Soufflé ai cantuccini con salsa al caffè con il Nester

No ratings

Tortine tiepide al cioccolato con il Nester

50 min

Mostrar todo