Crumble mit weisser Schoggi, Mango und Limetten

Crumble

• 50 g Butter, in Stücken
• 50 g Zucker
• 50 g gemahlene Mandeln
• 1 Prise Salz

Topping

• 2 Limetten
• 50 g Vollrohrzucker
• 500 g Mangofruchtfleisch, frisch, in Würfeln
• 20 g Zucker
• 150 g Vollrahm, 35 % Fettgehalt
• 180 g weisse Schokolade, in Stücken