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Hamburger di pollo all'indiana

Hamburger di pollo all'indiana
4.5 2 valoración
Prep. 30min
Total 4h
8 pezzi
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Ingredientes

Panino per l'hamburger
  • 50 g di acqua
  • 10 g di lievito fresco
  • 50 g di latte
  • 15 g di zucchero
  • 250 g di farina bianca + q.b. per infarinare il piano di lavoro
  • 10 g di curry in polvere
  • 2 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 40 g di burro morbido
  • 1 cucchiaino di semi di sesamo
  • 1 cucchiaino di semi di cumino
Hamburger di pollo
  • 30 g di anacardi non salati
  • 400 g di filetto di petto di pollo, senza pelle a pezzi (3 cm)
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di curry in polvere
  • 5 pizzichi di sale + q.b.
  • 5 pizzichi di pepe nero macinato fresco + q.b.
  • 50 g di farina bianca
  • 1 spicchio di aglio
  • 10 rametti di coriandolo fresco
  • 10 foglie di menta, fresche
  • 80 g di yogurt naturale
  • 60 g di formaggio fresco spalmabile
  • 20 g di olio per friggere
  • 200 g di cetriolo affettato finemente (circa ½ cetriolo)
  • 80 g di peperoni rossi tagliati a strisce sottili

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 pezzo

Proteína 16.5 g
Calorías 1562 kJ / 373 kcal
Grasa 16.9 g
Carbohidratos 39 g

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