Polpette di carne in salsa di funghi

Polpette di carne in salsa di funghi

3.9 8 valoraciones

Prep. 35min

Total 35min

6 porzioni

Ingredientes

Polpette di carne

80 g di pane bianco, raffermo
½ cipolla
4 rametti di prezzemolo fresco solo le foglie
1 cucchiaino di erbe aromatiche miste, secche
20 g di olio di oliva
500 g di scamone di manzo a pezzi (4 cm) e leggermente congelato
1 uovo
20 g di latte
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco
olio per friggere

Salsa di funghi

60 g di Parmigiano a cubetti (3 cm)
60 g di vino bianco, secco
1 cucchiaio di maizena
1 spicchio di aglio
1 scalogno (circa 30 g)
40 g di burro
200 g di funghi champignon freschi, tagliati a fettine
1 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato fresco + q.b.
200 g di panna
1 rametto di prezzemolo fresco solo le foglie

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 36.2 g

Calorías 2238 kJ / 532 kcal

Grasa 39.3 g

Fibra 1.9 g

Carbohidratos 9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Economico e gustoso 10 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pollo fritto coreano in salsa piccante

3h 10min

Spezzatino alla zurighese

50min

Roastbeef

55min

Gulasch di manzo

1h 5min

Polpettone di carne ripieno di spinaci e formaggio

1h 15min

Zuppa d'orzo grigionese

1h 15min

Polpettine di tesoro alle verdure

20min

Gyros veloci con tzatziki

Ninguna valoración

Insalata di riso croccante con pollo e salsa satay

1h

Involtini di carne

Ninguna valoración

Filetto di maiale in crosta di pancetta con burro aromatizzato

1h 45min

Cordon bleu

30min

Mostrar todo