Galaxy Cake

Galaxy Cake

4.5 179 valoración

Prep. 1h 30min

Total 6h 30min

10 Stücke

Ingredientes

Biskuit

Eier (Kl. M)
3
Salz
1 Prise
Zucker
90 g
Mehl
90 g
Backpulver
1 Prise

Füllung

weiße Gelatine
4 Blätter
Wasser zum Einweichen
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
400 g
Zucker
30 g
Frischkäse
175 g
Himbeeren, frisch oder TK, aufgetaut
200 g

Schokoboden

Zartbitterkuvertüre in Stücken
100 g
Öl
1 EL
Waffelröllchen
50 g

Galaxyguss (Mirrorglace)

weiße Gelatine
3 Blätter
Wasser zum Einweichen
weiße Kuvertüre in Stücken
120 g
Zucker
80 g
Honig
30 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
60 g
Lebensmittelfarbe königsblau (z.B. von Sugarflair), siehe Tipp
1 Msp.
essbarer Glitzerstaub, silber zum Verzieren

Zuckerperlen, zum Verzieren

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 Stück

Proteína 9 g

Calorías 2131 kJ / 509 kcal

Grasa 32 g

Fibra 2.4 g

Carbohidratos 46 g

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