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Knusprige Spargelröllchen mit Asia-Sauce

Knusprige Spargelröllchen mit Asia-Sauce
3.3 16 valoraciones
Prep. 15min
Total 1h
10 Stück
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Ingredientes

Asia-Sauce
  • rote Chilischote, frisch entkernt, in Stücken
    1
  • rote Paprika in groben Stücken
    200 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    1 TL
  • Balsamico, hell
    40 g
  • Zucker
    60 g
  • Wasser
    100 g
  • Speisestärke
    10 g
Spargelröllchen und Fertigstellung
  • Wasser und etwas mehr zum Abschrecken
    500 g
  • Spargelstangen, grün geschält, Enden abgeschnitten
    10
  • Spargelstangen, weiß geschält, Enden abgeschnitten
    10
  • Öl zum Einfetten
  • Filoteig (10 Blätter), z.B. Tante Fanny
    1 Pck.
  • Avocado entkernt, in Spalten (5 cm)
    1
  • Pfeffer zum Würzen
  • Sesam zum Bestreuen
  • Ei verquirlt
    1

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Stück

Proteína 5 g
Calorías 884 kJ / 211 kcal
Grasa 9 g
Fibra 3.5 g
Carbohidratos 25 g

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