小米甘蓝菜卷佐蘑菇奶油酱

小米甘蓝菜卷

• 250 克 小米
  o bien 250 克 布格麦粒
• 1200 克 水
• 6 - 12 片 皱皮甘蓝叶 (6片大叶或12片小叶)
• 180 克 洋葱 ，切块
• 2 瓣 蒜头
• 200 克 蘑菇 (如：白蘑菇、野蘑菇或香菇)
• 20 克 黄油
• 1 - 1 ½ 茶匙 盐
• ½ - ¾ 茶匙 黑胡椒粉

蘑菇奶油酱

• 30 克 黄油
• 80 克 稀奶油
• ½ - ¾ 茶匙 盐
• ¼ - ½ 茶匙 黑胡椒粉