鸡肉冻卷配莳萝酸奶酱

鸡肉冻卷

• 150 克 综合甜椒 (如：红椒、青椒、黄椒)，切块
• 300 克 任何鸡胸肉 ，去皮，切块 (3-4 厘米)
• 300 克 鸡腿肉，去皮去骨 (大约需要500克带骨鸡腿)，切块
• 1 小撮 黑胡椒粉
• 2 茶匙 蔬菜盐 ，自制
  o bien 1 茶匙 盐 ，加1茶匙干燥混合香草
• 500 克 水

莳萝酸奶酱

• 10 - 15 根 新鲜莳萝 ，只取叶子
• 1 瓣 蒜头
• 300 克 原味酸奶
• 50 克 美乃滋
• 2 小撮 盐