Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
蒸巧克力蛋糕佐打發鮮奶油
Prep. 30min
Total 1h 10min
6 人份
Ingredientes
巧克力蛋糕
-
蛋 (每顆重約53-63克) 蛋白蛋黃分開4 顆
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糖100 克
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黑巧克力(可可含量50%) 切塊 (約2公分)125 克
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奶油 切塊，多備一點刷油用125 克
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低筋麵粉 灑粉用少許
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低筋麵粉100 克
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泡打粉 (5 克)1 茶匙
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水600 克
打發鮮奶油與巧克力甘納許
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鮮奶油 (脂肪含量約30-40%) 冷藏315 克
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黑巧克力(可可含量50%) 切塊(約2公分)80 克
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 人份
Proteína
10 g
Calorías
2863 kJ /
684 kcal
Grasa
51 g
Fibra
2.5 g
Carbohidratos
45 g
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