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Thailändisches Spargelcurry
Prep. 45min
Total 1h
4 Portionen
Ingredientes
Reis
-
Wasser1200 g
-
Reis200 g
-
Salz1 gestr. TL
-
weißer Spargel1000 g
-
grüner Spargel500 g
Curry
-
Schalotten75 g
-
Knoblauchzehe1
-
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben20 g
-
Pflanzenöl20 g
-
gelbe Currypaste45 g
-
Aprikosenkonfitüre25 g
-
Tomaten geviertelt200 g
-
Kokosmilch (400 g)1 Dose
-
Salz12 Prisen
-
Zucker1 Prise
-
Limette1
-
10 - 12 Stängel Basilikum, abgezupftThai-Basilikum abgezupft10 - 12 Stängel
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 Portion
Proteína
11 g
Calorías
2116 kJ /
510 kcal
Grasa
23 g
Carbohidratos
58 g
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