Heidelbeermuffins

Streusel

• 70 g Mehl
• 50 g Haferflocken, zart
• 70 g Zucker
• ½ TL Zimt
• 90 g Butter, weich, in Stücken

Teig

• 300 g Buttermilch
• 50 g Sonnenblumenöl
• 2 Eier
• 120 g Zucker
• 10 g Vanillezucker, selbst gemacht
• 20 g Kakaopulver
• 320 g Mehl
• 1 ½ TL Backpulver
• 1 TL Natron
• ¼ TL Salz
• 200 g Heidelbeeren, frisch
  o bien 200 g Heidelbeeren, TK