Pay de limón

Pay de limón

3.2 90 valoraciones

Prep. 30min

Total 3h 30min

8 porciones

Ingredientes

Masa base

300 g de harina
150 g de mantequilla en cubos y fría
1 cdita de sal
70 g de azúcar glass
2 yemas de huevo
25 g de leche fría
1 pieza huevo batido para barnizar

Crema de limón

100 g de azúcar
1 limón solamente la ralladura
250 g de agua
100 g de jugo de limón, recién exprimido
3 yemas de huevo
50 g de maicena

Merengue

5 claras de huevo
200 g de azúcar
1 cdita de sal
1 - 3 gotas de jugo de limón, recién exprimido

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 8 g

Calorías 2310 kJ / 550 kcal

Grasa 19 g

Fibra 1 g

Carbohidratos 89 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

DE MI COCINA A TU COCINA 59 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Galletas glaseadas

1h 30min

Baklava

1h 30min

Galletas “Levain Copy Cat”

1h 20min

Magdalenas de mantequilla

1h

Bizcocho marmoleado

2h 10min

Pastel de blueberry's con frosting de queso y lemon curd

6h

Tartas de nuez

1h

Pan aliñado

50min

Polvorones

2h

Mini cheesecakes de chocolate blanco

8h 30min

Pastel Persa de zanahoria y coco

2h 20min

Panqué de plátano y cocoa

1h 45min

Mostrar todo