Risotto con salsiccia e uva

Risotto con salsiccia e uva

4.4 50 valoración

Prep. 10min

Total 40min

4 porzioni

Ingredientes

30 g di scalogno a metà
30 g olio extravergine di oliva
200 g salsiccia di maiale spellata e sbriciolata
320 g di riso tipo Carnaroli (cottura 14 min)
50 g di vino bianco secco
700 g di acqua
1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne, fatto in casa
150 g di uva bianca gli acini a metà e privati dei semi
30 g di Parmigiano reggiano grattugiato (opcional)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 15.8 g

Calorías 2255 kJ / 539 kcal

Grasa 23.3 g

Fibra 1.4 g

Carbohidratos 71 g

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