Pražský koláč

Drobenka

• 100 gramů polohrubé mouky
• 75 gramů másla
• 75 gramů cukru krupice
• ½ čajové lžičky skořice, mleté

Těsto

• 30 gramů čerstvého droždí
• 150 gramů mléka
• 70 gramů cukru
• 500 gramů hladké mouky
• 250 gramů majonézy
• 1 vejce
• 1 špetku soli

Krém a dokončení

• 750 gramů mléka
• 120 gramů vanilkového pudingu, v prášku
• 150 gramů cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• 1 vejce, rozšlehané, na potření
• 150 gramů smetany, min. 30 % tuku, vychlazené
• 180 gramů másla, pokojové teploty