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Nussstrudel
Prep. 40min
Total 2h 30min
24 Stücke
Ingredientes
Strudelteig (für 2 Strudel)
-
Milch125 g
-
30 g HonigFeinkristallzucker30 g
-
frische Germ20 g
-
Butter weich, etwas mehr zum Einfetten40 g
-
Weizenmehl, glatt250 g
-
Eidotter1
-
Bio-Zitrone Schale abgerieben½
-
Salz½ TL
Nussfülle
-
ganze Nüsse, gemischt (Walnüsse und Haselnüsse)250 g
-
Milch180 g
-
Feinkristallzucker90 g
-
Butter25 g
-
Bio-Zitrone Schale abgerieben½
-
Semmelbrösel50 g
-
Rosinen30 g
-
Rum15 g
-
Zimt, gemahlen½ TL
Fertigstellung des Strudels
-
Weizenmehl für die Arbeitsfläche
-
Eidotter1
-
Milch2 EL
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 Stücke
Proteína
4 g
Calorías
832 kJ /
199 kcal
Grasa
13 g
Fibra
1.8 g
Carbohidratos
17 g
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